Um estudo recente da Universidade do Colorado levantou preocupações sobre o uso do eritritol, adoçante presente em diversos produtos dietéticos, como refrigerantes e bebidas zero açúcar. A pesquisa, conduzida em células e modelos laboratoriais, indicou que a substância pode causar danos às células do cérebro humano, com risco potencial de aumentar a incidência de eventos cerebrovasculares, como AVC, a longo prazo.

Lorena Amato, endocrinologista doutora pela Universidade de São Paulo, alertou para os riscos do consumo desse tipo de adoçante, especialmente entre crianças, que estão em fase de desenvolvimento e consomem grandes quantidades de refrigerantes. A especialista recomenda atenção aos rótulos e desaconselha o consumo de bebidas adoçadas artificialmente por esse público.

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